Cum gateste pentru copii familia Seinfeld

autor: LUMEA RETETELOR

Jessica, sotia lui Jerry Seinfeld, isi pacaleste cei trei copii punandu-le piureuri de legume in hamburgeri. Fura si tu cateva ponturi de la ea!

Voteaza!

54321
Medie: 5.00 | Total 1 voturi
Votul tau:

 

 

 

 

Sotia celebrului actor de comedie american nu stia cum sa-i mai pacaleasca pe pitici ca sa-si manance legumele, asa ca a inventat un plan de nutritie pentru ei, publicat in volumul de retete Deceptively Delicious, Ed. Collins, 2007.

In carte, ea scrie: „Incepusem sa am oroare de ora mesei. Insa intr-o seara, cand pregateam cina si faceam un piure de dovleac pentru copil, mi-a venit o idee nebuna: sa pun putin din acest piure si in cheeseburgerii nostri. Nici nu se vedea, datorita texturii perfecte. Asa ca am adaugat cu curaj. Desi ma simteam putin vinovata ca imi pacaleam copiii, voiam sa primeasca si vitamine intr-o masa gustoasa. Si a mers! Au devorat totul!“.

Jessica a facut o demonstratie in emisiunea lui Oprah. “Imi era aproape imposibil sa-i fac pe copii sa manance legume”, spune Jessica in filmuletul care poate fi vizionat mai jos. “Dar pana la urma am descoperit o metoda: smecheria este sa le ascunzi piureuri vegetale in mancare”.

Ea explica: “Poti potrivi culoarea piureului cu cea a mancarii. De exemplu, la macaroanele cu branza eu adaug putin piure de conopida sau de dovleac de iarna. Nu-mi vine sa cred ca la noi in familie se mananca astfel conopida tot timpul!”

Nu va trebuie decat un tocator, un cutit, o oala, si un blender, pentru a pasa legumele fierte.

Cui nu-i plac chicken nuggets?, se intreaba retoric Jessica. Chicken nuggets sunt un fel de snitele americane din piept de pui, la care paneul contine parmezan ras si fulgi de porumb maruntiti. Ea adauga la aceasta reteta (una din favoritele copiilor) piure de spanac, de cartofi dulci si de broccoli. “Nu i-am auzit plangandu-se ca snitelele ar contine legume!”, remarca celebra mamica americana.

“Negresele le fac dupa reteta obisnuita de brownie, dar sa stiti ca si in ele ascund piure de spanac si de morcov. Pana si lui Jerry ii plac!”, adauga ea.

“Daca ai muscat dintr-o negresa din asta poti sa mergi impacat pe scaunul electric, fiindca esti sigur ca viata ta este implinita astfel!”, confirma, supralicitand putin, nu mai putin celebrul ei sot, Jerry Seinfeld.

Ponturi culinare de la Jessica Seinfeld

Iata cateva sfaturi pentru a prepara piureurile de legumele:

Sfecla. Tocati tulpinile in bucati de 2,5 cm. Inveliti radacina necuratata in folie de aluminu si coaceti-o o ora sau curatati-o de coaja si fierbeti-o in aburi 45-50 de minute.
Broccoli. Taiati-l buchete. Fierbeti-l (daca se poate, la aburi) 6-7 minute. Adaugati cateva linguri de apa in blender daca e nevoie.
Conopida. Taiati inflorescentele de pe tulpina. Fierbeti (daca se poate, la aburi / in steamer) timp de 8-10 minute. Faceti piure adaugand cateva linguri de apa daca e nevoie.
Spanac tanar. Tineti-l doar 30-40 de secunde la aburi sau inabusiti-l un minut si jumatate intr-o tigaie, cu 1 lingura de apa.
Cartof dulce. Taiati cartofii necuratati in sferturi si fierbeti-i la aburi 40-45 de minute, sau coaceti-i la cuptor in coaja timp de 50-60 de minute. Apoi, decojiti-i.

Nu trebuie sa fii experta in bucatarie ca sa faci aceste lucruri pentru cei mici. Cartea, in editia originala, cu desene, poze si explicatii detaliate, se poate cumpara online de aici.

Foto: Jason Kempin/AFP/Medifax Foto
 

Pantazi Corneliu 09.06.2011. - 13:09

Va mai astept cu retete simple dar cu efect bogat !
Zile minunate !

Comenteaza!

Te rugam sa introduci codul din imagine!
Newsletter
Dezabonare newsletter
Ultimele comentarii ale utilizatorilor
Cred ca doamna Ligia ar trebui sa vina sa ne lamureasca. Sa…
Sidy | 2013 07 10 - 04:55
VIDEO: Bloggerul saptamanii - Ligia Pop
Stimate Domn sau Stimata Doamna Am descoperit cu totul intamplator ca Ligia…
STOIAN Gabriel | 2013 07 09 - 21:28
VIDEO: Bloggerul saptamanii - Ligia Pop
am primit premiul, multumesc, sunteti minunati !
flori99 | 2013 07 09 - 14:46
Castigatorul premiului Rasfaturile verii
am primit premiul, este minunat, multumesc !
flori99 | 2013 07 09 - 14:43
Castigatorul premiului Rasfaturile verii
eu nu m? eempac cu ideea de ciuperci f?r? gust. ciurepcile au…
Sueli | 2013 07 08 - 08:31
Somon cu sos de stridii si ciuperci