In bucatarie cu Sabina Branduse

• Posteaza comentariu
• Printeaza articolului
• Da mai departe
• Incarca o reteta noua

Voteaza!

5/5 (10 of 10 stars) based on 2

Medie: 5.00 | Total 2 voturi

Evaluarea retetei Votul tau:

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

LR: Draga Sabina, cum e sa reprezinti anii ’70 la intrecerea anilor, din moment ce tu insati te-ai nascut in anii ’80?

Sabina Branduse: Este nesperat de distractiv…si ma bucur ca am ocazia sa reprezint o decada despre care nu stiam chiar atat de multe, dar am avut curiozitatea de a descoperi si a ma documenta.

LR: Esti singura la parinti? Cum a fost copilaria ta brasoveana?

Sabina Branduse: Nu, mai am doua surori mai mici - Denisa si Madalina -, care mi-au facut copilaria de neuitat… Bataile intre ele doua de o parte si eu de cealalta, erau la ordinea zilei J Tin minte un episod in care Denisa, de suparare ca nu o primeam in camera mea, a luat un pantof de-al mamei si a dat cu el in usa pana a ciuruit-o. Apoi, a trebuit sa acoperim fiecare gaura cu cate un abtibild, ca sa nu se prinda tata!

LR: Cum se gateste la voi in familie?

SB: Se gateste foarte bine…si diferit…de la retete traditionale la asiatice…mamei mele intotdeauna i-a placut sa ne surprinda si sa ne multumeasca pe toti..ceea ce nu e tocmai usor.

LR: Ce te-a determinat sa devii actrita?

SB: Pasiunea nebuna dezvoltata inca de mica pentru televiziune…tin minte ca stateam pe balconul bunicii mele cu un flacon verde de spray “Farmec” pe post de microfon si ma jucam “de-a prezentatoarea” avandu-le ca exemplu pe doamnele care prezentau stiri la TVR. 

LR: Ai o silueta de invidiat… Ce-ti place sa mananci?

Sabina Branduse: Cel mai mult imi plac prajiturile… …fructele, legumele, in general mancarurile usoare si foarte gustoase, condimentate.

LR: Ai jucat in multe coproductii internationale: "Ghost Rider 2", "The Glass House", "Die Essen Cathedral" si "California Dreaming". Care crezi ca a fost momentul de cotitura in cariera ta de pana acum? Sau momentele, daca au fost mai multe…

Sabina Branduse: Momentul de cotitura a fost cel in care am incheiat filmarile la Acasa tv, absolvisem U.N.A.T.C.-ul si nu  se mai intrezarea nimic provocator…timp de un an de zile nu am avut parte de prea multe proiecte, iar lipsa activitatii m-a cam debusolat. Dar, important este prezentul.

LR: Ce ai mai gatit de curand? Si de unde te inspiri in bucatarie?

Sabina Branduse: Am tot felul de carti de bucate….din anii ’60 si pana in 2010..sfasii orice revista pentru a lua o pagina cu retete, caut pe internet, preiau de la altii..

Dar cel mai mult imi place sa fac torturi si prajituri, iar ultima pe care am facut-o este cu mac si crema de vanilie. A avut mare succes in randul prietenilor mei de la Ideo Ideis!

LR: Povesteste-ne putin despre proiectul festivalului Ideo Ideis, unde te ocupi de departamentul artistic. Este un festival de teatru pentru tineret, care are loc intr-un oras unde nu exista trupa de teatru de ani buni…

Sabina Branduse: Ideo Ideis este cel mai asteptat festival de teatru in limba romana pentru adolescenti. An de an, sunt selectate si invitate sa-si prezinte spectacolele in fata juriului  (din care fac parte de mai multi ani: Catalin Stefanescu, Marius Manole, Vlad Zamfirescu,Andi Vasluianu) 9 trupe de liceeni din tara. Pe parcursul celor 8 zile de festival, le punem la dispozitie trupelor invitate si tinerilor alexandreni un program de educatie alternativa, o tabara de teatru ce contine: spectacole de teatru profesionist de la marile teatre bucurestene(“Absolut”,”Acasa la tata”-Marcel Iures, “Podul”, “Sunt un orb” - Horatiu Malaele”Zaruri si carti” - Florin Piersic Jr., “American Buffalo” - Vlad Zamfirescu), precum si de la U.N.A.T.C., seri de film (“Eu cand vreau sa fluier, fluier - invitat special Florin Serban, Cristian Tudor Popescu ), workshop-uri de actorie, coregrafie si dramaturgie, masterclass-uri, seara povestitorilor, (Horia Roman Patapievici, Mugur Ciumageanu, Aneta Bogdan), expozitii.

Pentru ca nu a existat vreodata un teatru, iar sala de cinematograf este doar o amintire, mirajul acestui festival este cu atat mai mare, publicul alexandrean cu atat mai insetat de spectacole si filme bune, iar generatia tanara curioasa si dornica sa se implice.

LR: Cum merge colaborarea ta cu Mircea Radu la TVR? Si ce planuri de viitor mai ai?

Sabina Branduse:  Mircea este un partener alaturi de care nu ai cum sa te plictisesti! Invat la fiecare editie cate ceva de la el, chiar daca sunt pe scena sau acasa in fata televizorului. E un profesionist si imi place ca isi ia rolul in serios, ca de altfel toata echipa de la InTrecerea anilor. In ceea ce priveste planurile de viitor, ele tin de ne prevazut. Nu-mi fac planuri, dar sunt increzatoare: ce e al meu e pus deoparte!

LR: Ne poti recomanda o reteta proprie pentru cititorii nostri?

Sabina Branduse: Daca tot v-am recunoscut ca sunt o impatimita a dulciurilor, nu pot sa nu va dezvalui o reteta de tort de ciocolata, pe cat de gustoasa, pe atat de aratoasa! Cu amendamentul ca de partea decorativa s-a ocupat tatal meu, alaturi de care am facut cele mai complicate retete, si care are o rabdare si o indemanare demne de invidiat!

Tort de ciocolata “Arici”

Ingrediente 

Blat
10 oua
300 g faina
2 plicuri praf de copt
1 plic vanilie

Crema
500 g zahar
100 g cacao cernuta
2 cesti apa
600 g unt
150 g cirese confiate
50 ml rom/ coniac

Mod de preparare

Se separa ouale. Albusurile se bat spuma, se adauga galbenusurile, apoi se adauga faina treptat - se amesteca cu ligura de lemn - si se mai pun un varf de sare, vanilia si praful de copt.

Intr-o oala se pun zaharul si apa care se lasa pe foc mic pana se leaga, apoi adaugam 100g cacao. Se lasa la racit, dupa care se pun untul frecat, ciresele si romul si se baga la frigider pana se intareste crema.

Cand s-a racit crema, se taie blatul pe grosime (pentru a obtine forma din imagine, va puteti folosi de un sablon) in doua si se ung ambele bucati cu crema.

Pentru a face tepii, folositi o seringa pentru crème, iar pentru ochi doua bomboane.

Sa aveti pofta!

Biografie profesionala

Sabina este nascuta in 1983. A terminat un master in actorie la U.N.A.T.C., in 2011, iar in 2007 a absolvit actoria in cadrul aceleiasi universitati, la clasa profesorilor Ion Cojar si Adrian Titieni.

A jucat in mai multe filme, printre care "Ghost Rider 2", "The Glass House", "Die Essen Cathedral" si "California Dreaming", dar si in seriale de televiziune ("Razboiul sexelor", "Iubire ca-n filme", "Baieti buni") si piese de teatru ("Un tramvai numit dorinta", "Mofturi la Union", "Sectorul S")

CV-ul ei mai cuprinde scurt-metraje, spoturi publicitare, videoclipuri muzicale, si… piese de teatru de papusi ("Povestea porcului", "Prostia omeneasca", "Scufita rosie")!

Una dintre "slujbele" cu care se mandreste cel mai mult este cea de organizator si trainer in cadrul Festivalului de teatru pentru tineri "Ideo Ideis".

In prezent, este unul dintre capitanii de echipa din noul sezon InTrecerea anilor (sambata la TVR 1, de la ora 21.00), reprezentand toamna aceasta anii ´70.