Negresa
autor: Ioana GrigoreCred ca toata lumea stie reteta de negresa. Ei bine, eu pana acum un an de zile nu stiam acea reteta de negresa care garanteaza reusita :-D
Posteaza comentariu
Printeaza articolului
Mai exact, aveam o gramada de retete, dar niciodata prajitura nu iesea asa cum imi doream. Acum un an, o colega mi-a dat reteta ei si de atunci numai pe asta o urmez, desi planuiesc ca in viitorul apropiat sa o « dezvolt ».
Deci, mai jos va prezint cea mai simpla reteta de negresa.
Ingrediente:
• 1 pachet unt
• 100 ml lapte
• 1 pahar jumate de zahar
• 6 linguri cacao
• 5 oua
• 1 pahar jumate de faina
• O jumatate plic praf de copt
• Esenta de rom
• Esenta de vanilie
• Unt (sau ulei) pentu uns tava
• Fulgi de cocos
Se pune untul intr-o cratita pe foc, plus laptele, zaharul si cacaoa. Focul nu trebuie sa fie iute si toate ingredientele se lasa la topit cateva minute.
Dupa ce s-au topit le mai lasati sa fiarba inca 3-5 minute.
Intre timp, luati 5 oua (nu reci) pe care le vom freca separat : galbenusurile cu putina sare, iar albusurile se bat spuma ca la bezele.
Din cratita scoateti 10-12 linguri de sosul de cacao pe care le vom pastra pentru glazura.
Peste restul de sos se adauga un pahar jumate de faina, esentele de vanilie si rom, o jumatate dintr-un plic de praf de copt stins in putin lapte.
Apoi galbenusurile si albusurile, intorcand cu lingura de sus in jos pana se omogenizeaza totul.
Se tapeteza o tava cu unt (sau ulei) si punem compozitia la cuptor 40-45 minute la 180 grade.
Dupa ce se raceste, se pune glazura de cacao si eventual presaram fulgi de cocos.
Spor la gatit!
Ce poate sa te invete Kiwi Finance despre creditele cu rate fixe? Cam tot ce exista pe piata.
Reteta este super usoara si garantat iese. Asa fac si eu negresa, dar cu alte cantitati si este reusita de fiecare data. Se poate pune pe deasupra si bezea, spre exemplu.
Multumesc mult,Admin :d chiar despre ea era vorba :D o putem glazura,o putem orna cu frisca sau sa o lasam simpla
sculati gazdeee nu dormiti…vremea e sa va treziti..si sa-miincarcati si mie Mississipi-iiliiii ca e pacat de el
)
Administrator ms. Multe comentarii la Negresa Ioanei…trebuie neaparat o categorie speciala la un moment dat, pe lumearetetelor.ro
)
Uite una de post de la Sabiradu: http://www.lumearetetelor.ro/retete/8437/negresa_de_post1
sabiradu…unde? unde?
)
Am si eu o reteta garantata si muuult mai usoara:D :D daca tot e un concurs al negreselor,iese garantat pufoasa si buna.Poate fi facuta si de un copil mic :D
Sa ne traiasca!
draga Administrator
) n-am inca o suita de Negrese cucinate, clasificate in liga mica sau superioara. 
) pana acum n-am avut curaj a le face…dar…Ioana m-a determinat.
) Asa ca…si le incarc la voi pe toate 
)
Wow!!! Un concurs al negreselor? Foarte TAAARE! Albinutzo, poate pui versiunile tale cu poze aici cand ai timp? Cred ca o se dedicam o categorie intreaga versiunilor de negresa! Nu-i rea ideea asta deloc
apai mai fetelor…sa stiti ca chiar asa am sa fac…o iau pe asta de la Ioana, o iau pe aia de la mitinita si mai avea miha sau gaby una care arata bine…sau anto…vai cite sunt…:))
negresele trebuie nimerite pentru gustul fiecaruia. o sa pun si eu reteta pe care o fac eu pentru gustul meu:)) Imi place sa fie ciocolatoasa si daca se poate cu nuci caramelizate sau stafide.
Alice,incearca mai multe retete pana dai de cea potrivita tie.
Alice, chiar te rog sa imi spui daca te-am nimerit. Fiecare percepe negresa in felul lui. Pentru mine aceasta reteta duce la negresa pe care mi-o doresc eu si care imi place cel mai mult. Sa imi zici si mie cum ti se pare dupa ce o incerci
este o prajitura fffffffffffffff buna
si eu am probleme cu negresele.
)
ba is prea dense, ba greoaie, ba nu-mi place gustul prea intens de cacao..niciodata nu sunt multumita de cum ies. tocmai de aceea nici nu am postat vreo reteta de negrese. am mai gasit o reteta care din poze pare a fi faine, dar…am aminat.
poate o fac pe a ta , curind…iti voi da de stire, ok?
Comenteaza!