Cum se fierb cartofii

autor: LUMEA RETETELOR

Cel mai bine este sa fierbeti cartofii in coaja, chiar daca urmeaza a fi facuti piure. Afla cum mai poti imbunatati reteta de piure.

Voteaza!

54321
Medie: 5.00 | Total 2 voturi
Votul tau:

 

 

 

In felul acesta nu inghit atat de multa apa si substantele nutritive care se afla chiar sub coaja se pastreaza. Cel mai bine este sa spalati bine cartofii inainte de a-i fierbe, eventual cu o periuta, pentru a indeparta orice particula de murdarie. Cartofii se fierb in apa cu sare. Cartofii fierti se pot servi in coaja sau se curata, dupa ce s-au racit putin, pentru supe sau piureuri.

Mai ales pe la sfarsitul sezonului, cand capacitatea cartofului de a absorbi lichid creste, puteti da cartofii spalati cu tot cu coaja la cuptor, apoi li se curata coaja si se zdrobesc.

In plus, merita sa faceti intotdeauna mai mult piure decat aveti nevoie de fapt, pentru ca resturile se pot folosi in foarte multe feluri. De exemplu puteti ingrosa ciorbe cu cartof zdrobit, dar puteti prepara si chiftelute din cartofi, simple sau cu peste, precum si sufleuri. Si briose mici si consistente din cartofi sunt o metoda buna de a valorifica resturi de cartofi zdrobiti.

Administrator
Administrator 12.10.2012. - 09:24

Da, iata ca revenim la vechile secrete. E bine sa nu le uitam grin

Soroceanu Mariana 12.10.2012. - 09:07

Ce interesant, bunica mea doar asa gatea cartofii pentru piure -fierti in coaja, cu restul de cartofi zdrobiti prepara o implutura nemaipomenita pentru niste placinte delicioase cu cartofi, mama mea in varsta de 63 de ani acum, la fel este uimita cand vede majoritatea oamenilor curatand cartofi inainte de a gati piure, iar mie pana prin clasa 11-a mi se parea firesc sa fie preparati cartofii asa fierti in coaja. ..  smile .

Comenteaza!

Te rugam sa introduci codul din imagine!
Newsletter
Dezabonare newsletter
Ultimele comentarii ale utilizatorilor
Cred ca doamna Ligia ar trebui sa vina sa ne lamureasca. Sa…
Sidy | 2013 07 10 - 04:55
VIDEO: Bloggerul saptamanii - Ligia Pop
Stimate Domn sau Stimata Doamna Am descoperit cu totul intamplator ca Ligia…
STOIAN Gabriel | 2013 07 09 - 21:28
VIDEO: Bloggerul saptamanii - Ligia Pop
am primit premiul, multumesc, sunteti minunati !
flori99 | 2013 07 09 - 14:46
Castigatorul premiului Rasfaturile verii
am primit premiul, este minunat, multumesc !
flori99 | 2013 07 09 - 14:43
Castigatorul premiului Rasfaturile verii
eu nu m? eempac cu ideea de ciuperci f?r? gust. ciurepcile au…
Sueli | 2013 07 08 - 08:31
Somon cu sos de stridii si ciuperci