Invata italiana in bucatarie
autor: LUMEA RETETELORComandarea pastelor la restaurant sau cumpararea lor poate fi o aventura, caci ele sunt simple sau umplute, albe, integrale sau multicolore, mari sau mici, fiecare fel cu numele sau.
Posteaza comentariu
Printeaza articolului
Ca sa va descurcati mai usor in orice context, va invatam cativa termeni italienesti utili. Chiar daca nu vorbiti italiana, nu inseamna ca nu puteti vorbi pe limba… pastelor:
• Pasta di semola grano duro indica faptul ca sunt preparate din faina de grau durum, iar all’uova ca sunt imbogatite cu oua.
• Cuvantul de la sfarsitul denumirilor indica dimensiunea formei: -oni este mare, de exemplu conchiglioni (cochilii mari); -ette sau -etti sunt mici, ca in spaghette, cappeletti (palarii mici) sau orechiette (urechi mici); iar -ini sunt si mai mici.
• Spanacul face pastele verde (verzi); sfecla le face alla bietola, sau rossi (rosii); cerneala de sepie se adauga la pastele seppia sau neroli (negre).
Comenteaza!