Gateste pentru copii ca in familia Seinfeld!

Jessica, sotia lui Jerry Seinfeld, isi pacaleste cei trei copii punandu-le piureuri de legume in hamburgeri. Fura si tu cateva ponturi de la ea!

Sotia celebrului actor de comedie american nu stia cum sa-i mai pacaleasca pe pitici ca sa-si manance legumele, asa ca a inventat un plan de nutritie pentru ei, publicat in volumul de retete Deceptively Delicious, Ed. Collins, 2007.
In carte, ea scrie: „Incepusem sa am oroare de ora mesei. Insa intr-o seara, cand pregateam cina si faceam un piure de dovleac pentru copil, mi-a venit o idee nebuna: sa pun putin din acest piure si in cheeseburgerii nostri. Nici nu se vedea, datorita texturii perfecte. Asa ca am adaugat cu curaj. Desi ma simteam putin vinovata ca imi pacaleam copiii, voiam sa primeasca si vitamine intr-o masa gustoasa. Si a mers! Au devorat totul!“.
Jessica a facut o demonstratie in emisiunea lui Oprah. “Imi era aproape imposibil sa-i fac pe copii sa manance legume”, spune Jessica in filmuletul care poate fi vizionat mai jos. “Dar pana la urma am descoperit o metoda: smecheria este sa le ascunzi piureuri vegetale in mancare”.
Ea explica: “Poti potrivi culoarea piureului cu cea a mancarii. De exemplu, la macaroanele cu branza eu adaug putin piure de conopida sau de dovleac de iarna. Nu-mi vine sa cred ca la noi in familie se mananca astfel conopida tot timpul!”
Nu va trebuie decat un tocator, un cutit, o oala, si un blender, pentru a pasa legumele fierte.
Cui nu-i plac chicken nuggets?, se intreaba retoric Jessica. Chicken nuggets sunt un fel de snitele americane din piept de pui, la care paneul contine parmezan ras si fulgi de porumb maruntiti. Ea adauga la aceasta reteta (una din favoritele copiilor) piure de spanac, de cartofi dulci si de broccoli. “Nu i-am auzit plangandu-se ca snitelele ar contine legume!”, remarca celebra mamica americana.
“Negresele le fac dupa reteta obisnuita de brownie, dar sa stiti ca si in ele ascund piure de spanac si de morcov. Pana si lui Jerry ii plac!”, adauga ea.
“Daca ai muscat dintr-o negresa din asta poti sa mergi impacat pe scaunul electric, fiindca esti sigur ca viata ta este implinita astfel!”, confirma, supralicitand putin, nu mai putin celebrul ei sot, Jerry Seinfeld.
Ponturi culinare de la Jessica Seinfeld
Iata cateva sfaturi pentru a prepara piureurile de legumele:
Sfecla. Tocati tulpinile in bucati de 2,5 cm. Inveliti radacina necuratata in folie de aluminu si coaceti-o o ora sau curatati-o de coaja si fierbeti-o in aburi 45-50 de minute.
Broccoli. Taiati-l buchete. Fierbeti-l (daca se poate, la aburi) 6-7 minute. Adaugati cateva linguri de apa in blender daca e nevoie.
Conopida. Taiati inflorescentele de pe tulpina. Fierbeti (daca se poate, la aburi / in steamer) timp de 8-10 minute. Faceti piure adaugand cateva linguri de apa daca e nevoie.
Spanac tanar. Tineti-l doar 30-40 de secunde la aburi sau inabusiti-l un minut si jumatate intr-o tigaie, cu 1 lingura de apa.
Cartof dulce. Taiati cartofii necuratati in sferturi si fierbeti-i la aburi 40-45 de minute, sau coaceti-i la cuptor in coaja timp de 50-60 de minute. Apoi, decojiti-i.

Foto: Jason Kempin/AFP/Medifax Foto


Adaugă un comentariu

author
De LumeaRetetelor
Comentarii recente
    Comentarii recente
      Top Postari

      © 2011 Tarsago Media Group