Draga Antoaneta,

In perioada de alaptare organismul femeii trece printr-o serie de transformari atat structurale, cat si functionale menite sa mentina si sa asigure sanatatea atat a propriului organism, cat si a bebelusului. Rolul alimentatiei in aceasta perioada este definitoriu, astfel ca nevoile nutritive cresc, mai ales in perioada alaptarii. Daca pentru perioada sarcinii, ultimul trimestru se acorda un plus caloric de aproximativ 400 calorii, pentru perioada alaptarii nevoile femeii cresc cu 700 calorii. Bineinteles ca aceste nevoi se stabilesc si in concordanta cu activitatea depusa. Nevoia de proteine este, de asemena, crescuta, aproximativ 40 de grame – si vorbim de proteine cu valoare biologica mare: lapte, branza, oua, carne, peste. O ratie saraca in proteine predispune la aparitia unor complicatii. Nu se va exagera cu lipidele, acestea suprasolicita ficatul si predispun la acidoza.

Glucidele vor acoperi restul ratiei calorice, fiind in proportie de 50-60% din total (se vor prefera mai ales glucidele din legume, fructe, cereale, fara a se face abuz de fainoase).
Sarurile minerale sunt, de asemenea, importante, in special calciu, fosfor si fier - care nu pot fi acoperite decat prin suplimentarea ratiei cu lapte, branzeturi, oua, carne, ficat, spanac, rosii, salata verde. Calciul se calculeaza in jur de 2g/zi in alaptare, fierul la 20 mg/zi. Sodiul va fi restrans. Atentie marita si la vitamine: tiamina in jur de 2,5 mg/zi, riboflavina 3-3,5 mg/zi, piridoxina 5 mg/zi, vitamina A in jur de 8000 UI, vitamina D - de asemenea suplimentata.

Astfel, se recomanda si se incurajeaza consumul de legume si fructe in stare proaspata, salatele facute cu combinatii cat mai variate de legume, cat mai colorate cu putinta. Se evita alimentele care trec in laptele matern si ii imprima gust neplacut sau alte particularitati ce pot produce sugarului tulburari digestive, nervozitate, neliniste, cum sunt ceapa, usturoiul, cafeaua, alcoolul de orice fel.

Alimentatia trebuie sa fie diversificata si de calitate, nu in exces cantitativ. Aportul caloric se face in corelatie cu activitatea fizica sau consumul specific desfasurat.

Asadar, deocamdata niciun cuvant despre slabit. Daca reusiti sa va mentineti un consum rational, o sa vedeti ca incepeti sa pierdeti in greutate aproape de la sine, asa ca incat nu e cazul sa va faceti probleme. Acum reduceti doar dulciurile concentrate (prajituri, bomboane, ciocolata, produsele de patiserie, bauturile racoritoare din comert) si mancarurile prea grase, prea condimentate, alimentele prea sarate, conservele de carne - si este suficient.

Pentru slabit ne auzim peste inca 3-4 luni.
Cu bine!

Draga Mihaela,

Un regim fara paine si numai cu fructe nu numai ca nu te ajuta sa slabesti, dar poate sa te ingrase chiar. Daca vrei sa slabesti trebuie sa mananci anumite alimente, in cantitati mici si la intervale de 3-4 ore. Orarul meselor e foarte important, deoarece asigura o secretie constanta in timp a insulinei – hormon care iti controleaza apetitul, dar si depozitarea lipidelor in celule. Deci, incearca sa mananci micul dejun / pranz /cina si 2 gustarele intre mese. Fiecare masa trebuie sa aiba in componenta o proteina: fie carne, fie branza slaba sau lapte, iaurt sau ou. Fructele se consuma in cantitate de maxim ½ kg /zi, si nu se recomanda bananele, portocalele dulci, pere, struguri, smochine, prune.
De asemenea, restrictia se refera si la produsele de panificatie si patiserie, gen fornetti, croissant, etc.
Incearca sa respecti aceste cateva reguli simple si mai vorbim dupa aceea.
Cu bine!

Draga Roxana,

La 22 ani si 1,67 m, cele 55 de kilograme sunt chiar sub greutatea ideala pe care ar trebui sa o ai. Ceea ce faci deja: legume si fructe multe, carne slaba si sport – reprezinta exact solutia pe care trebuie s-o adopti ca sa ai ca rezultat pastrarea supletei, daca nu chiar scaderea in greutate. Daca vezi totusi ca te ingrasi – desi cred ca s-ar putea sa fii foarte drastica cu tine insati! - inseamna ca totusi, undeva se strecoara o greseala pe care o faci: fie mananci o singura data pe zi, fie mananci fructe prea multe, sau fructe foarte dulci (struguri, banane, etc.).
Intocmeste jurnalul alimentar pentru 3-4 zile, insotit de activitatea zilnica (scoala, orar mese, cantitati, activitatea sportiva pe care o desfasori, etc.) si incercam impreuna sa vedem daca se strecoara ceva important in programul tau, care sa-ti dea peste cap rezultatele.

Doamna Felicia,

Va multumesc, asemenea!
Multumim pentru sfaturi si bunacredinta, si speram din tot sufletul sa ne aduceti numai vesti foarte bune!

Multa sanatate, iubire si credinta!

Stimata Doamna,

Pentru varsta si inaltimea dumneavoastra ar trebui sa avem o greutate ideala teoretic, in jurul cifrei de 59-60 kg. Problema numarul 1 este masa de seara. Pot sa va spun ca toata lumea se plange de acest impediment: serviciul sedentar, stres, masa de seara cea mai importanta. Regimul dietetic pe care trebuie sa-l urmati se bazeaza, in primul rand, pe mese mici cantitativ si dese, cam 4-5 mese/zi. S-a demonstrat de multa vreme ca daca mancam aceeasi cantitate de alimente fractionat pe mai multe mese nu se depune grasime, fata de aceeasi cantitate de alimente servite la o singura masa. Deci organismul dumneavoastra reactioneaza foarte bine: depune grasime. Reusita dumneavoastra va depinde de cat de mult reusiti sa demontati masa de seara ca masa principala. Nu va pot da solutii pentru ca nu cunosc detaliile legate de ceea ce faceti, dar sigur exista solutii in acest sens.

Din punctul de vedere al regimului, ar trebui sa consumati in jur de 1500-1550 calorii ca sa va mentineti greutatea. Ca sa slabiti insa, trebuie sa scadeti cu 400-500 de calorii pentru o perioada, pana atingeti greutatea pe care v-o doriti, apoi sa cresteti cam cu 100 calorii, treptat. Regimul alimentar trebuie sa fie, deci, hipocaloric (in jur de 1100-1200 de calorii/zi) si sarac in glucide concentrate, mai multe fibre alimentare. Grasimile si ele trebuie reduse din alimentatie, carnea mai mult gratar, fiarta, coapta sau inabusita.

Daca nu modificati frecventa meselor, nu veti avea rezultatele asteptate.

Stimata Doamna,

Menopauza este o perioada in care se produc destule modificari la nivelul intregului organism, modificari care se manifesta la nivelul a numeroase sisteme, dar si la metabolismului intermediar. In general, modificarile metabolice au ca rezultat acumularea cu usurinta a kilogramelor, iar incetinirea metabolismului face mai dificila pierderea kilogramelor acumulate. Deci, in primul rand, mare atentie la ceea ce mancati, pentru ca chiar cu o alimentatie care pana acum nu punea probleme, din cauza metabolismului care isi incetineste arderile (mai “lenes” – cum se traduce), ajunge sa se depuna grasime.

Locul de munca sedentar si eventual, masa de seara mai voluminoasa sunt probleme pe care trebuie sa le desfiintam pentru a reusi sa controlam greutatea.

Luati 4-5 mese/zi, foarte reduse cantitativ. Mancati cat de multe legume poftiti (reduceti uleiul la gatitul acestora!) si carnea sa nu va lipseasca de la masa. Cantitatea de 150 grame maxim.

Asta inseamna fibre destule si vitamine. Dintre fructe evitati-le pe cele cu glucide multe: pere, banane, struguri, portocale dulci, etc., deci aveti voie mere acrisoare, gutui, grep-fruit-uri. Dulciurile le evitati o perioada, beti ceaiul verde cu incredere, 2-3 cesti/zi, masa de seara doar o salata de legume, cat poftiti de mare, si 1 iaurt fara grasime.

Vorbim peste 2 saptamani, dar incercati sa respectati ce v-am spus, eventual intrebati-ma daca nu merge ceva.

Va doresc mult succes!

Draga Carmen,

La 53 de ani si 168 cm greutatea ideala corespunde valorii de 69-70 kilograme. Ca sa slabesti 30 kilograme este foarte greu, in sensul ca e vorba de un drum foarte lung iar tu ai nevoie de foarte multa vointa. Nu pot sa spun ca nu se poate, e foarte posibil, dar indiferent cat de mult as vrea eu sa te ajut, o sa ai nevoie de o relatie mai sustinuta decat o corespondenta. Daca ai destula determinare, as putea sa te ajut si eu. Trebuie sa incepem cu o analiza a starii de sanatate – e foarte greu de crezut ca nu ai deja o dislipidemie instalata.

E important sa stiu cum stai cu apetitul, ce mananci de obicei, orarul meselor, ce obiceiuri alimentare ai. Inclusiv cum gatesti alimentele, sau ce alimente preferi, deci imi trebuie o lista cu ce manaci zilnic. Ideea e ca va trebui sa mananci foarte putin si des – la 3-4 ore cate o gustare mica, suficient un iaurt de 100 g cu 0,1% grasime, la ora de gustare, de exemplu.

E vorba de vointa de a renunta la foarte multe produse alimentare cu care probabil ca esti obisnuita, inclusiv mancarurile clasice: mancare de mazare, fasole uscata, etc.

Astept detaliile necesare.

Draga Eva,

Incepand de la 40 de ani, fara sa fie o limita foarte stricta, incepe sa se manifeste menopauza, semnele acesteia fiind destul de diferite de la persoana la persoana. Totodata, din punct de vdere al metabolismului, el devine mai lent, cu tendinta de a depune grasime, mai ales pe zona abdominala si pe solduri – dar fara a fi o regula. Oricum, se constata ca indiferent de obiceiurile alimentare, devine din ce in ce mai greu sa slabesti.

La varsta si inaltimea ta, greutatea ideala ar trebui sa fie 58 kg, deci vorbim de un surplus al kilogramelor acumulate. Polipul de la fiere nu are o contributie semnificativa in acumulare kilogramelor, probabil ca daca tii un pic de regim alimentar bazat pe reducerea grasimilor, fierea va functiona normal, fara probleme. Insa nodulul de la tiroida sigur necesita anumite investigatii, ce tin de medicul specialist endocrinolog.

Eu ti-as recomanda sa mergi intai la endocrinolog, mai ales ca si frecventa menstruatiei este modificata, si abia apoi te gandesti la cum ar fi mai bine sa slabesti.

Iti doresc multa sanatate si te astept aici cu rezultatele.

Draga Claudia,

Asa cum am mai raspuns la multe persoane interesate, pentru a intocmi o dieta personalizata este nevoie de o analiza destul de amanuntita a profilului individual al persoanei respective. In primul rand starea de sanatate, anumite circumferinte ale corpului, greutatea actuala si diferenta fata de cea ideala, poate fi nevoie chiar de niste analize ale sangelui, analiza jurnalului alimentar, inclusiv o evaluare a cunostintelor sau obiceiurilor alimentare capatate. In plus, e foarte important ce fel de diete ai tinut si care a fost rezultatul.

Ca sa pot sa-ti formulez un raspuns mai avizat, am nevoie de toate aceste date. Sa stii ca dieta pe care va trebui sa o intocmim, absolut impreuna, are caracteristica de a fi hipocalorica si in acelasi timp, hipoglucidica. Fata de ceea ce consumi aucm, ea va trebui sa ofere cam 75-80% din necesarul energetic zilnic calculat in functie de activitatea fizica pe care o desfasori.

Am nevoie inclusiv de greutatea actuala, inaltime, varsta.

Stimata Doamna,

Ati facut fata unei mari provocari a vietii si de acum incolo trebuie sa aveti mare grija ca viata pe care o duceti sa fie una de calitate. Alimentatia de calitate este foarte importanta si trebuie sa va fie un aliat in sustinerea starii de sanatate, asa cum bine se spune peste tot. Din punct de vedere dietetic afectiunea pe care ati avut-o este corelata cu o ingestie crescuta de grasimi animale si un aport scazut de fructe si legume. Faptul ca acum consumati mai multe fructe si legume este foarte bine. De asemenea, s-a constatat ca exista o mare deficienta a vitaminelor A si E, de aceea se recomanda corectarea acestor carente in tocoferol, caroteni si vitamina A. Tocoferolul (sau vitamina E) se gaseste in uleiurile vegetale, de aceea este recomandat sa folositi la gatit uleiul de masline (bogat in vitamina E!), dar si pe cel de floarea soarelui. Provitamina A (beta-carotenul) se gaseste in toate legumele si fructele de culoare portocalie: ardei Kapia, ardei gras, gogosari, morcovi, caise, dovleac, banane, pepene verde, ridichi, dar si salata verde, fasole verde, spanac, tomate, mazare verde. De asemenea, o gasim in produse de origine animala cum sunt ouale, ficatul, laptele, etc.

Din punctul de vedere al alimentatiei sanatoase, raspunsul este mai complicat de formulat, la ora actuala exista asa o varietate de produse alimentare, care mai de care menite sa ne induca in eroare, cu etichete pompoase si ascunzisuri periculoase. Sfatul meu este sa nu deveniti vegetariana 100%, sa consumati si carne, dar in cantitate rationala, deci nu in exces, adica in jur de 100-150 g. Carnea sa fie de calitate: carne slaba, fara grasime vizibila. Este permisa si carnea de porc, dar carnea slaba, gratar, carnea de vitel, carnea de peste, puiul si curcanul, ciupercile. Tineti cont si de preferintele dumneavoastra in alegerile pe care le faceti. Lactatele mai putin, e adevarat, sunt studii care implica cazeina (proteina din lapte) in special din laptele de vaca in dezvoltarea unor inflamatii si a cancerelor.
Important e si felul cum preparati mancarea: fara prajeala, cat mai inabusit, la gratar, la capac, la cuptor, fiert.

Legume din abundenta, salate cat mai colorate cu putinta (o salata „sanatoasa” trebuie sa contina toate culorile: alb, verde, rosu, galben, etc!), fructe proaspete sau compot preparat in casa.
Limitati consumul de grasimi animale. Uleiul sa fie pe cat posibil adaugat la finalul mancarii, deci sa nu treaca prin temperaturi inalte (prajit). Procurati-va tigai sau ustensile care gatesc cu abur, fara ulei in exces. E foarte indicat ca mancarea sa fie preparata casnic, sa eliminam pe cat posibil procesarea industriala a alimentelor.

Recomandarea mea este sa va aprovizionati pe cat posibil din piata, mai mult cu legume si fructe de provenienta autohtona, sau de la tarani si mai putin cu fructe si legume din import. As putea sa concluzionez printr-o idee, si anume ca pentru o alimentatie sanatoasa trebuie sa ne inspiram mai mult din ceea ce mancau bunicii nostri si vom fi mai la adapost cu sanatatea decat suntem crezand reclamele care se fac depre produsele alimentare. Incercati sa cumparati alimente (carne, legume, zarzavaturi, fructe, lapte, ciuperci, etc.), decat produse alimentare: mezeluri (chiar daca scrie „produs dietetic” pe ele!), conserve de carne, produse de cofetarie, snacks-uri, etc.
Painea veche de o zi, ceaiul verde sunt foarte indicate.

Exista foarte multe „teorii” cu privire la alimentatia „sanatoasa” in aceste afectiuni, care mai de care bazate pe restrictii, pe detoxifieri, sau alte mituri. Eu va spun ca mentinerea statusului nutritional este foarte importanta, nu trebuie sa pierdeti in greutate, trebuie sa aveti un aport caloric adecvat, cu proteine de calitate, glucide, grasimi bune, vitamine si minerale din belsug.

Va doresc multa sanatate!