Buna ziua!
Nu stai rau! Ai nevoie de foarte putin ca sa ajungi unde vrei. 27, 4 - nu e o valoare care sa ingrijoreze.. Pune pe hartie ce mananci in 2-3 zile (inclusiv 1 suc pe care il bei cu colegii in pauza la scoala, inclusiv 1 covrig!). Nu reduce numarul meselor! Trebuie sa ai cel putin 3 mese/zi, numai asa vei regla cantitatea de glucide din sange si nu vei avea acea senzatie de “foame” permanenta, nu te vei gandi la mancare mai mult, pe masura ce incerci s-o eviti. Nu manca seara, in schimb. Exista un sfat (unul prost, dar se bazeaza pe un pricipiu!!!): ai voie sa mananci orice, dar pana la ora .....15.00! Sigur n-o sa te ingrasi. Asta nu se adreseaza tie, ci, poti sa tragi concluzia ca daca mananci 2 mese, sau chiar 1!, daca manaci la ora 19.00, nu ajuta la nimic! Mai ales daca mananci mult, cu “ foame”, daca nu consumi (energetic vorbind!), daca esti sedentar. Sigur n-o sa slabesti! In plus, medicamentele- ca substante chimice, nu ingrasa, ele pot favoriza doar ingrasarea. Daca trecem la o “restrictie” alimentara (o dieta hipocalorica!), dar acceptata constient si urmarita indeaproape, atent, supravegheat, o sa avem rezultate! Nu uita de lichide (APA!) si miscarea zilnica, sustinuta. Vezi si jurnalul alimentar, sunt importante si cantitatile alimentelorpe care le consumam.

Daca depistezi unde s-au strecurat micile “greseli” alimentare pe care le faci, o sa ai rezultate, si in plus, si buna dispozitie!

Daca nu reusesti singur, revino cu amanuntele lipsa!

Cu o valoare a BMIndexului de 19,4 as putea spune ca poate fi regula, dar daca constitutional ar trebui sa mai pui un pic, sa stii ca nu o sa fie foarte greu daca o sa reusesti sa faci unele schimbari in alimentatia ta, adica, sa treci de la “mananc de 3 ori pe zi si fiecare mancare cu carne” la a alege niste alimente, as zice “imbunatatite caloric”. Sa stii ca garniturile + carne in general nu ingrasa, decat daca sunt facute cu carne grasa de porc, oaie, etc.

Alimentele care ingrasa sunt dulciurile (ingrasa cu atat mai mult cu cat sunt mai concentrate!) si grasimile (untul, uleiul, margarina, frisca, etc. )

Ar trebui ca mesele tale sa fie servite in portii mici si dese(cam 6 pe zi!) , cat mai variate ca fel de mancare si prezentate cat mai apetisant, sa faci exces de dulciuri concentrate (dulceturi, jeleuri, fructe confiate, deshidratate, ciocolata, inghetata), produse de patiserie si cofetarie (placintele, briose, budinca cu branza, cu oua, prajituri cu creme, baclavale, eclere, etc). Alimentele consumate de tine trebuie sa –ti faca placere si sa fie de valoare mare calorico-proteica (carne, peste, branza, oua, cascaval, smantana).

Se recomanda laptele indulcit cu miere, fainoasele cu lapte (gris cu lapte, orez cu lapte garnisit, crema de zahar ars, etc.), se recomanda variatii ale meniului si a surselor de proteine (pui - la pranz, seara - rasol de vita, etc.), piureuri de legume imbogatite cu unt si lapte praf. Dieta trebuie suplimentata intotdeauna cu minerale si vitamine (laptisor de matca, suplimente alimentare).

De asemenea, un exercitiu fizic moderat va stimula apetitul si iti va mentine un tonus muscular adecvat.

Sper ca ti-am fost de folos!

Draga mea,
Cu un BMIndex 25,7 n-ar fi asa de greu de realizat pierderea in greutate pe care ti-o doresti, daca...n-ai avea asa de multe probleme reale de sanantate! Oricum inteleg ca ai reusit sa –ti echilibrezi situatia, faptul ca nu esti o fire gurmanda e bine, iar ca de 2 ani stagnezi in greutate, e si mai bine!

Lipsa de calciu nu stiu cat e de mare, dar trebui sa o corectezi medical, nu prin dietoterapie. Ai si activitate fizica (cea psihica e una daunatoare!), incearca sa te odihnesti bine noaptea, sai ai un somn de calitate. Singurul repros si care iti scapa de sub control ar fi perioada premenstruala: nevoia de dulciuri! Teoretic, nu exista aceasta nevoie! Practic, unii dintre noi devin consumatori fideli, apoi incep sa se comporta ca si dependentii! E o problema destul de spinoasa, dar TU –singura esti cea care are parghiile importante sa “rezolve” aceasta problema! Incepi prin a reduce “doza” de dulciuri. Daca e foarte greu (in primul rand psihic! incerca sa le servesti doar la micul dejun, oricat de matinal se poate.

Imparte-ti strategia de renuntare la dulciuri pe etape: in prima etapa alege tipul de produse care sunt indulcite cu indulcitori. Dupa ceva vrema, treptat, in alta etapa, alege ca produse batoane bogate in fibre, cu cereale si eventual fara zahar adugat, servite binenteles tot cat de dimineata se poate. Daca simti nevoia de dulce dupa aceea, in alte momente din timpul zilei, incearca sa te “pacalesti” cu un fruct, sau o salata de fructe. Sunt o alternativa infinit mai buna decat dulciurile din zilele noastre, adevarate “bombe atomice calorice”, toate pline de grasimi si glucide.

Chiar daca spui ca nu exagerezi cu mesele, incerca totusi sa micsorezi cantitatea unei portii:sa te ridici de la amasa mai putin “satula”, e un truc vechi! Mancam si ce ne place, dar nu facem abuz! Deci, ideea globala se bazeaza pe o reducere a ceea ce consumi, dar si a a cat consumi! La valorea BMI si stilul de viata pe care il presupun, putin iti trebuie sa incepi, daca ai vointa in maxim 2 saptamani de la a incepe acest “truc”, poti sa ai scadere ponderala. Ritmul de a slabi nu trebuie sa fie spectaculos! 2-2,5 kg pe luna e idealul! Restrictia calorica tebuie sa fie cam de 500-700 calorii zilnic, fata de ceea ce consumi acum (1 lingura de ulei are 100 de calorii!).

Incercam mereu tot felul de tertipuri pe care le auzim despre slabit. Cand vedem o persoana slaba, ne interesam cu ce se hraneste ea de nu se ingrasa. Niciun cuvant despre eforturile de “ a se abtine” de la anumite alimente! Adevarul il stim deja: fiecare cu organismul sau! Noi, daca suntem sanatosi, trebuie sa ne intoarcem la ce stim deja- regimul de viata ponderat! si sa nu uitam de miscare.

Asta e tot! Mult succes! Si sa stii ca si eu astept raspuns de la tine!

Stimata Doamna,
Stiti cum se spune: “Nu suntem toti la fel! Din fericire!”
Clasificare depunerilor surplusului de grasime s-a facut dupa multe criterii. Una din clasificari ia in calcul criteriile anatomice si imparte populatia, din acest punct de vedere in 3 categorii: conformatia androida, conformatia ginoida, conformatia mixta. Asa cum banuiti, cred, tipul dumneavoastra constitutional este cel “ginoid”, la care grasimea depusa se va repartiza predominant pe zona inferioara a corpului (coapse, solduri, pelvis, fetele posterioare ala bratelor). Din cauza este foarte rezistenta la remodelare corporala, fiind numita constitutia “feminina” pura, chirurgia estetica fiind cel mai bun remediu.

Din fericire, acest tip constititional este cel mai “sanatos”, el fiind tipul constitutional care presupune cele mai mici riscuri asupra sanatatii.

Draga Corina,
Pentru ca, as acum spui tu, ai capatat si o anemie , chiar urmezi un tratament in acest sens, poate ar fi fost un moment bun sa faci mai multe investigatii. Sa stii ca nu BM Index-ul tau cu valoarea 18 ma ingrijoreaza atat (esti tanara, daca ai un tonus bun, e bine!), cat scaderea anemia! Incearca sa te adresezi unui specialist internist pentru o consultatie amanuntita: sunt multe cauze care ar putea produce deficitul de fier (de la aportul alimentar insuficient, pierderea de sange, malabsorbtia, sindrom nefrotic, hemoglobinurii, etc..). Rolul dietoterapiei in deficitul de fier este prioritar doar in carente latente sau, mai ales in profilaxie. In conditiile unui deficit manifest, rolul dietetic e secundar, importanta fiind recurgerea la produse farmaceutice.

Ca sa reusesti sa castigi un pic in greutate, nu e suficient doar sa mananci de toate (cum spui tu!), ci trebuie sa te orientezi catre anumite produse alimentare, cu importanta calorica. Ratia calorica va fi crescuta progresiv, se vor servi mese in cantitati mici, dar dese (in jur de 6 pe zi!), adica intr-un volum mic, ne ingrijim sa avem alimente cu valoare nutritiva si calorica mare. Proteinele nu tebuie sa lipseasca: carne, branzeturi, cascaval, cu supliment de lapte praf inglobat in piureuri de legume, supe avand ca baza extractul de carne, imbogatite cu galbenus de ou, paste fainoase cu lapte- indulcite, deserturi, budinca cu branza, cu oua, cu carnei, creme de zahar ars, etc.

Iti doresc numai bine, iar dupa ce termini cura cu Captaferul sa mergi sa-ti recoltezi din nou sange pentru probe de laborator!

Stimata Doamna,
Poate ca si constitutia sa fie de vina, doar un examen fizic poate sa faca aceasta distinctie, dar sa stiti ca atunci cand ne ingrasam, organismul nostru depune un strat de grasime in primul rand in zona abdominala! Binenteles ca si atunci cand incepem sa slabim, grasimea care "se topeste" prima este tot grasimea abdominala! Deci organismul fiicei reactioneaza absolut normal. Daca spuneti ca ar fi si constitutional, pentru a ajunge in stadiul de a pune grasime pe picioare, fiica dumneavoastra va avea adevarate sunci in zona abdominala, situatie nedorita, desigur! Sfatul meu este sa uitati de depunerea grasimii si sa incercati asa-zisul “body-building”, adica prin antrenamente fizice sa lucrati zona picioarelor, activitate ce va avea ca rezultat cresterea tonusului muscular al coapsei si implicit, picioare mai groase (nicidecum mai grase!!).

Sincer, cazul tau este unul cat se poate de ...normal : femeia din ziua de azi! cu program de birou de la 9 la 5, educata, atenta cu propria persoana, echilibrata, instruita, fara cazuri de obezitate in antecedente heredocolaterale. Totusi, unde greseste?!

Pai, in primul rand, n-am auzit nimic de eventuala activitate fizica zilnica. Cum am putea s-o catalogam? Una medie? Moderata?!

In al doilea rand, dupa varsta de 35 -40 de ani este fiziologic ca metabolismul sa se modifice. Asta se va face in sensul incetinirii arderilor, ceea ce se traduce cu o favorizare in “depunerea” surplusul alimentar sub forma de “tesut de rezerva”. Daca nu avem nicio modificare in activitatea noastra fizica si nici in alimentatie (am acelasi servici, ma hranesc la fel!) dupa 40 de ani “viata “ noastra ne va costa energetic mai putin, fata de acum cativa ani mai devreme. Adica, daca vrem sa ne pastram in jurul valorii ponderale pe care o avem, dupa 35-40 de ani, trebuie sa scadem putin cate putin aportul energetic. Asta inseamana ca pentru ce faceam acum 3 ani cu 2000 de calorii, acum imi ajung si 1700. Ca sa ne “intretinem” ponderal trebuie sa scadem aportul. Tot dupa 40 de ani,o sa observam modificari si intonusul muscular: muschii nu mai sunt asa de tari!

Ati vazut atatea cazuri de persoane publice care au fost “grasute” in tinerete, dar acum au descoperit consumul fizic si incep sa ne dea chiar si lectii despre cum si cat mananca sau ce obiceiuri au capatat!

In ceea ce te priveste esti un om care te hranesti sanatos. Pentru a te mentine ponderal insa trebuie sa incepi sa “alegi” intre 2 variante, si asta in sensul optarii catre o dieta hipocalorica: incearca sa reduci zaharul, produsele zaharoase, fainoasele, fructele dulci, patiseria, etc..

Produsele din curtea parintilor tai sunt sanantoase, dar, daca mananci struguri, sau piersici, sau cirese multe, chiar daca nu sunt tratate necorespunzator, ele contin cantitati apreciabile de glucide care, in mod cert nu te imbolnavesc, fiind sanogene, dar sigur se depune excesul sub forma tesut adipos.

Iaurtul: chiar daca ai laptele de la tara, din sursa sigura, fii atenta la cantitate si mai ales, degreseaza-l inainte de a-l servi.

Salata! Indiferent ce contine, nu uita ca o lingura de ulei are deja 100 de calorii! Deci, ca sa “scadem” energetic, lasam calicul sa adauge uleiul in salata noastra!

Ei bine, sfatul meu ar suna cam asa: incearca sa introduci in practica ta alimentara pe langa insusirea de “alimentatie sanatoasa” si una “saraca” in zaharuri/glucide. Sau pur si simplu poti sa reduci cantitativ portia servita. De asemenea, nu uita de consumul fizic(poate sa fie vorba chiar de mers pe jos, dar in ritm sustinut, alert!).
E foarte important, cred ca ar fi trebuit sa-l pun pe primul loc, chiar!
Cam asta e! Mi-as dori sa capat un raspuns de la tine peste o vreme!

Draga Raluca,
Marturisesc ca problema “dulciurilor pe sistem nervos” –asa cum ai zis tu!- este una foarte serioasa, fiind adesea descrisa ca o adevarata dependenta. Eu cred, din ceea ce mi-ai relatat ca de fapt, problema noastra o reprezinta exact ....dulciurile! Faptul ca dupa ce ai reusit sa elimini dulciurile, inlocuindu-le cu fructe deja ai slabit 5 kg, este un semn exraordinar de bun! Inseamna ca organismul tau nu are nicio afectiune metabolica, ceea ce e foarte important. Observ ca in bucatarie deja ai luat masurile necesare (gatesti inabusit, la abur, la capac, fara grasime!) trebuie sa –ti gasesti puterea sa faci acelasi lucru si cu dulciurile! Asculta-ma, e pacat de tot ce ai reusit sa aduci bun in alimentatie prin evitarea grasimilor in exces, dar nu reusesti sa faci si cu dulciurile la fel!

Incearca initial sa reduci “doza” de dulciuri zilnica sau, daca se poate, incerca sa le servesti doar la micul dejun, ori cat se poate de dimineata. In prima etapa alege tipul de produse care sunt indulcite cu indulcitori. Treptat, in alta etapa, alege tipul batoanelor cu fibre, cu cereale si eventual fara zahar adugat, servite binenteles tot cat de dimineata se poate. Daca simti nevoia de dulce dupa aceea, in alte momente din timpul zilei, incearca sa te “pacalesti” cu un fruct, sau o salata de fructe. Organismul tau reactioneaza foarte bine: el inmagazineaza surplusul adus de tine din ingestia dulciurilor sub forma de ...grasimi! In plus, chiar daca nu consumi colesterol ca atare (adica grasimi propriu-zise!) sa stii ca organismul, privat de aceste grasimi si le fabrica singur!!! Deci, colesterolul nu va scadea niciodata doar reducand grasimile, (cum am crede noi!) ci, mai ales, reducand dulciurile!

Iti recomand sa te pregatesti psihic cat de bine poti, sa incepi regimul “faca dulciuri”, iar dupa cateva luni sa mergi sa-ti controlezi colesterolul sanguin. Sigur vei avea o surpriza placuta!!

Astept sa ne scrii si atunci! Cu bine!

Stimate Domn,
Este foarte adevarat ca anumite alimente pot determina un raspuns imunologic, iar in ultima vreme incidenta acestor afectiuni in randul populatiei a crescut.. E vorba de alergia alimentara. In functie de gradul de alergenicitate, in acelasi aliment gasindu-se mai multe tipuri de antigeni. Acesti antigeni sunt substante complexe si diverse. Ele sunt in general glicoproteine si pot fi prezente in alimente de origine animala: carnea de porc, oaie, vita (mai ales conservata), crustacee, vanat, oua lapte si derivate, alimente de origine vegetala: mai ales in cereale (grau, secara, porumb), legume (rosii, mazare, soia, fasole, laptuca), fructe (fragi, zmeura, capsuni, citricele,banane), condimente, alune, arahid, nuci, ciuperci, cafea, ciocolata, cacao, vin, berea. De asemnea, la acelasi capitol pot fi incriminati alergenii de origine chimica cum sunt aditivii alimenatari sau diferiti contaminanti.V-am dat cateva exemple ca sa realizati ca, daca ar fi vorba de o alergie alimentara, practic o puteti face de la orice produs alimentar pe care l-ati consumat. Cum piata noastra alimenatara este invadata de produse aditivate si procesate industrial practic, aproape oricare aliment poate avea un potential alergenic.

In ceea ce priveste manifestarile clinice, daca ar fi vorba de o alergie alimentara cele mai frecvente manifestari sunt de natura gastrointestinala, respiratorie sau cutanata. Urticaria acuta (maniestarea cutanata a alergiei) poate apare ca o forma izolata (cea descrisa de dumneavoastra). Ea debuteaza la 5-30 de minute dupa consum (sau doar contactul cu alimentul respectiv, fara ingestia lui!) si poate sa dispara spontan intr-o ora. Intensitatea mancarimii si a placardelor urticariene depind de cantitatea de aliment ingerata. Asadar, trebuie sa va amintiti cu precizie ce aliment ati consumat inainte de aparitia mancarimii, iar daca mancarimea o aveti de cateva zile, ce aliment a fost “comun” in meniul dumeavoastra in zilele respective. Asadar, nu poate fi vorba de o alimentatie “gresita” in cazul dumeavoastra, doar trebuie sa acordati un pic de atentie ca sa puteti depista singura un aliment incriminat (aveti in vedere si lista facuta de mine mai sus!).

Din pacate si cum e de asteptat vietii noastre actuale, stresul nu poate sa lipseasca ca factor cauzal al simptomelor dumneavoastra, cum nu exclud nici posibilitatea sa fie chiar o afectiune dermatologica.

Stabilirea doagnosticului de alergie alimentara este adesea dificil de realizat, necesitand mult mai multe investigatii (anamneza, jurnal alimentar, date paraclinice, teste cutanate, diete de excludere).

Draga Georgiana,
La un IMC avand valoarea 26,3 - deja ne aflam intr-o zona de alerta – sa zicem asa, mai ales ca tu esti foarte tanara. Pentru ca te preocupa acest lucru – si asta e foarte bine- ti-as recomnada sa citesti raspunsurile pe care le-am formulat si altor vizitatori ai site-ului nostru, asta pentru ca raspunsurile mele nu sunt unele stereotipe si –dupa parerea mea- poti invata cate ceva din fiecare. Trecand peste asta, trebuie totusi sa-ti spun ca surplusul ponderal acumulat de tine (greutatea ideala la varsta si inaltimea ta ar trebui sa fie cam 55 kg!) este cauzat, probabil, de o edzechilibrarea a balantei energetice, adica, fata de calitatea energetica a hranei, consumul tau energetic este mult scazut.

Pentru a putea estima cuantumul caloric de care tu ai nevoie inconditii ideale, inmultim greutatea ideala (apreciata) cu necesarul caloric pe kiolgram corp si zi (acesta din urma, se stabileste in functie de efortul prestat de tine zilnic). Deci 55 kg x 25 cal/kgcorp/zi (sa luam acest exemplu!) inseamna un necesar caloric de 1375 calorii/zi. Acum am avea nevoie de un istoric/jurnal alimentar, cu alimentele pe care le consumi tu in cateva zile (alcatuiesti un astfel de jurnal, tinand cont si de o bautura racoritoare, de exemplu, pe care ai baut-o la scoala intr-o pauza!). Cine va analiza aceste date (plus altele foarte importante legate de persoana ta!), va depista “slabicunile” tale, sau “bilele negre”, iti va explica unde ai gresit si impreuna o sa decideti cum se va schimba regimul tau de viata de atunci incolo.

Am scris intentionat “regim de viata” pentru ca este absolut necesar sa ne schimbam obiceiurile si sa ne revizuim placerile daca vrem sa fim slabe, sa aratam bine, sa ne simtim bine in propria piele, etc. Un lucru este sigur: mancam prea mult! In primul rand cantitativ, dar si calitativ (energetic!).

Asadar, gradul de restricite calorica pe care putem sa-l respectam depinde de mult factori: obiceiurile noastre alimentare, educatia alimentara din familie, motivarea necesitatii reducerii ponderale, suportul financiar pentru a manca “sanatos”, vointa noastra dar si posibila prezenta a unor boli asociate.

In speranta ca ti-am fost cat de cat de folos, dar si in speranta ca ti-am dat acel “imbold” de care ai atata nevoie, astept sa revii cu informatii complete. Trebuie sa gasesti un specialist care sa te indrume, sa te instruiasca, in care sa ai incredere deplina. Iti marturisesc ca procesul asta de “a slabi” este unul destul de lung, presarat cu perioade bune dar si “rele”, de aceea te sfatuiesc sa-ti pui in bagaje multa-multa vointa si determinare si sa nu mai stai pe ganduri!