Ciolan afumat cu varza dulce

autor: jools
timp de preparare: 90 min
grad de dificultate: mediu
ocazie:
evaluare:54321
vizualizari:
0
comentarii:
2

Etichete:

Mult iubitul ciolan afumat - multe si marunte se pot zice despre el - multe si marete se pot gati cu el. Prepara ciolan afumat cu varza dulce, o reteta din bucataria romaneasca, in care ciolanul se fierbe in bors. Posteaza si tu retete culinare aici!

  • Puneti ciolanul la fiert in bors si lasati-l acolo pana va ocupati de varza. Taiati varza in 8-10 segmente - depinde cat de mare este capatana - fara sa-i scoateti cotorul in intregime - lasati un firicel din el pentru ca frunzele sa aiba de cine sa se tina. Presarati-o cu sare grunjoasa si lasati-o la scurs in timp ce taiati celelalte zarzavaturi: ardeii se taie fasii, rosiile si ceapa, rondele.
  • Intre timp ciolanul se va fi fiert, scoateti-l si scurgeti bine zeama, uscati un pic si puneti o tigaie larga pe flacara. Cand este incinsa puneti ulei, adaugati feliile de varza si ciolanul. Prajiti-le pe toate partile si scoateti ciolanul pe un platou, tineti-l la cald.
  • Langa varza care a ramas in tigaie, adaugati ceapa si ardeii, presarati boia de ardei, sare si piper, caliti si stingeti in final cu zeama in care a fiert ciolanul.
  • Fierbeti o jumatate de ora dupa care puneti rondelele de rosii. Mai fierbeti alta jumatate de ora si ingrosati cu smantana.
  • Daca aveti noroc de o tigaie nonaderenta si crestele de varza nu trebuie rascolite de colo-colo, puteti sa le prezentati intregi si frumoase pe platou, alaturi de ciolanul feliat.
Ingrediente persoane
La Ingrediente puteti sa specificati numarul persoanelor pentru care doriti sa gatiti
  • 1 capatana varza dulce Adaugare la lista de cumparaturi
  • 1 ciolan afumat ulei Adaugare la lista de cumparaturi
  • 1 ceapa Adaugare la lista de cumparaturi
  • 2 ardei Adaugare la lista de cumparaturi
  • 3 rosii Adaugare la lista de cumparaturi
  • boia Adaugare la lista de cumparaturi
  • sare, piper Adaugare la lista de cumparaturi
  • bors Adaugare la lista de cumparaturi
  • smantana Adaugare la lista de cumparaturi
Adaugare la lista de cumparaturi click pe semn pentru adaugare in lista de cumparaturi !

Lista de cumparaturi

Pentru a utiliza lista de cumparaturi, va rugam

Voteaza!

54321
Medie: 5.00 | Total 6 voturi
Votul tau:

Comentarii

Pana in prezent au sosit 2 comentarii
Administrator
Administrator 27.11.2012. - 09:33

Hei, Jools! Ne-am uitat si noi si ne-am mirat, ca am vazut ca ai postat-o de doua ori. Ti-am trimis email ca sa reparam smile

jools
jools 27.11.2012. - 01:24

Dece nu apare poza preafrumoasei mele verze cu ciolan afumat? Ca de uitat presupun ca nu am uitat sa o atasez…Se intampla ceva cu ea pe drum? Ca e lung drumul, poate il face pe jos si i se tocesc pingelele (vad ca nici alte poze nu s-au atasat)

Imi puteti spune ca sa remediez situatia? Si asa este frustrant ca avem voie la o singura poza (de multe ori nu este suficienta) dar sa nu apara nici macar aceea, dupa o lunga si dureroasa selectie pe care suntem nevoite s-o facem…

Comenteaza!

Te rugam sa introduci codul din imagine!
Newsletter
Dezabonare newsletter
Ultimele comentarii ale utilizatorilor
Cred ca doamna Ligia ar trebui sa vina sa ne lamureasca. Sa…
Sidy | 2013 07 10 - 04:55
VIDEO: Bloggerul saptamanii - Ligia Pop
Stimate Domn sau Stimata Doamna Am descoperit cu totul intamplator ca Ligia…
STOIAN Gabriel | 2013 07 09 - 21:28
VIDEO: Bloggerul saptamanii - Ligia Pop
am primit premiul, multumesc, sunteti minunati !
flori99 | 2013 07 09 - 14:46
Castigatorul premiului Rasfaturile verii
am primit premiul, este minunat, multumesc !
flori99 | 2013 07 09 - 14:43
Castigatorul premiului Rasfaturile verii
eu nu m? eempac cu ideea de ciuperci f?r? gust. ciurepcile au…
Sueli | 2013 07 08 - 08:31
Somon cu sos de stridii si ciuperci