Zacusca cu fasole boabe
autor: Manuelapop
timp de preparare: 120 min
grad de dificultate: mediu
ocazie: evaluare:
timp de preparare: 120 min
grad de dificultate: mediu
ocazie: evaluare:
vizualizari:
26
comentarii:
0
Posteaza comentariu
Printeaza retetaFasolea se pune la inmuitat in apa de seara pana a doua zi.
- Se pune fasolea la fiert in apa cu sare. Curatam ceapa,o spalam si o macinam.
- Punem intr-o cratita 1/2 l ulei si calim ceapa cu un pic de sare pana aceasta se inmoaie, amestecand bine.
- Gogosarii ii curatam de samburi, ii spalam, apoi ii macinam si ii calim si pe acestia, separat, in cratita, cu 1/2 l ulei si cu un pic de sare; ii lasam pana se ingroasa, amestecand continuu (cca.1 ora).
- Intr-o alta cratita mare adaugam ceapa si gogosarii caliti, apoi adaugam fasolea fiarta, piper, foile de dafin, lasand sa fiarba impreuna inca vreo 30 de minute.
- Dupa ce am adaugat si bulionul mai lasam sa fiarba cateva minute. Adaugam 1 lingura de conservant, amestecam pana se dizolva.
- Zacusca este gata cand vedem ca iese uleiul deasupra. Dupa ce a fiert, se pune in borcane, se inchid bine si se pun in baine-marrie 30 de minute, la foc mic.
- Se lasa invelite in paturi pana a doua zi.
-
Se pastreaza in borcane in camara la rece.
Cu 10 euro pe zi rata, iti cumperi apartament de 65.000 euro.
- 1 kg fasole boabe
- 3 kg ceapa
- 3 kg gogosari
- 1 litru ulei
- 750 ml bulion
- sare, piper
- 2 foi dafin
- conservant
click pe semn pentru adaugare in lista de cumparaturi !
Lista de cumparaturi
Pentru a utiliza lista de cumparaturi, va rugam sa va logati!
Voteaza!
Comentarii
Pana in prezent au sosit 0 comentariiAlte recomandari
Retete similare
Top 10 autori de retete
Comenteaza!