Briose cu mere si mirodenii

autor: LUMEA RETETELOR
pregatire: 10 min
gatire: 20 min
timp de preparare: 30 min
grad de dificultate: usor
ocazie:

vizualizari:

comentarii:

Etichete:

briose, retete fara grasimi, retete dietetice, retete pentru cardiaci, ovaz,

Niciodata briosele nu au fost atat de sanatoase! Sosul de mere inlocuieste o parte din grasimi, iar fulgii de ovaz contin fibre. In plus, sunt la fel de gustoase ca orice briosa pregatita in casa dupa retetele traditionale.

Se incinge cuptorul la 190ºC (pozitia 5). Se unge cu o lingurita de ulei de masline o tava de briose cu 12 locasuri. Intr-un castronel se amesteca 50 g de faina, 4 linguri de zahar brun, 1 pliculet de porridge si untul. Se framanta pana aluatul devine sfaramicios. Se lasa deoparte.
Se amesteca intr-un castron mediu restul de faina si celalalt pliculet de porridge cu bicarbonatul de sodiu, cu mirodeniile si cu un varf de sare, apoi se face o adancitura la mijloc.
Intr-un alt castron se amesteca sosul de mere cu uleiul, cu restul de zahar brun si cu ouale, pana cand zaharul s-a dizolvat. Se toarna in adancitura din faina si se amesteca doar pana la omogenizarea compozitiei (nu se framanta aluatul prea tare; amestecul trebuie sa ramana cu cocoloase). Se adauga merele.
Se pune compozitia in locasurile din tava. Se presara pe deasupra firmituri din aluatul sfaramicios. Se coc 20 de minute sau pana cand sunt patrunse, iar atunci cand sunt intepate cu o scobitoare, aceasta ramane curata.

Sfat:

• Se inlocuieste marul cu o para, apoi se adauga in compozitie 75 g de stafide.• Pentru ca briosele sa fie mai compacte si cu un continut mai bogat in fibre, se poate inlocui partial sau in totalitate faina alba cu faina integrala

De ce este sanatos?

• Ovazul este extraordinar de nutritiv. Este bogat in fibre solubile, vitamine B si vitamina E, la fel ca si in minerale care contribuie la sanatatea inimii. Ovazul poate ajuta la reducerea nivelului de colesterol din sange.

Valori nutritionale pentru o portie:

191 kcal, 5 g grasimi (din care 1 g grasimi saturate), 5 g proteine, 34 g glucide, 129 mg sodiu (0,32 g sare), 2 g fibre

Ingrediente persoane

La Ingrediente puteti sa specificati numarul persoanelor pentru care doriti sa gatiti

240 g faina
165 g zahar brun pudra
80 g fiertura de ovaz (porridge) instant cu aroma de mere
25 g unt
1 lingurita bicarbonat de sodiu
0.5 lingurita mirodenii amestecate (cuisoare, scortisoara, nucsoara, ghimbir, coriandru)
280 g sos de mere neindulcit
2 linguri ulei de floarea-soarelui
2 oua mijlocii
1 mar mare de desert curatat de cotor si ras