Tort cu multa ciocolata

autor: truedelights
timp de preparare: 30 min
grad de dificultate: mediu
ocazie: Retete de Craciun
evaluare:43211
vizualizari:
23
comentarii:
0

Etichete:

Prepara o fabuloasa reteta de tort cu multa ciocolata: Totul este home-made si cu multa ciocolata, inclusiv bilutele decorative. Posteaza si tu retete culinare aici!

  • Blat. Se bat albusurile cu zaharul. Se freaca galbenusurile cu un praf de sare si cu uleiul adaugat treptat, ca la maioneza. Se amesteca albusurile cu galbenusurile, apoi cu faina amestecata cu praful de copt si cacaoa. Se unge o tava cu ulei si se tapeteaza cu faina. Se pune aluatul si se coace 20-25 minute, in cuptorul deja incins. Se scoate blatul din forma si se lasa sa se raceasca complet inainte de a-l taia.
  • Crema alba. Se pune frisca lichida intr-un vas si se aduce la temperatura de fierbere. Se opreste focul, se adauga ciocolata rupta in bucati mici si se amesteca pana se dizolva complet. In aceasta compozitie se adauga si o lingurita gelatina inmuiata in apa si dizolvata pe baie de aburi.
  • Se lasa sa se raceasca si se da la frigider cel putin 4 ore. Se bate apoi cu mixerul, pana isi dubleaza volumul. Se adauga nuca de cocos si zeama de lamaie, apoi se da din nou la rece pana in momentul folosirii.
  • Crema neagra. Se prepara din ingredientele date, dupa aceeasi metoda ca si crema alba.
  • Sirop. Se caramelizeaza zaharul, se stinge cu apa si se lasa sa fiarba pana se dizolva complet. Se adauga esenta de vanilie si zeama de lamaie dupa gust.
  • Asamblare. Se taie blatul in trei foi. Se aseaza prima foaie pe platou si se insiropeaza usor. Se aseaza jumatate din crema neagra, se pune a doua foaie, se insiropeaza si se intinde deasupra crema alba. Se pune si ultima foaie, se insiropeaza si se repartizeaza restul de crema neagra, cu care se imbraca tortul si in jos pe margini.
  • Ca decor se folosesc fulgi de migdale si mici bile facute din crema alba si neagra. Crema este suficienta si se pot pastra cateva linguri pentru decor.
  • Pentru bile albe, se adauga in crema alba nuca de cocos pana se obtine o pasta groasa din care se formeaza bile care se trec prin nuca de cocos.
  • Pentru bile negre, se adauga in crema neagra migdale maruntite si se formeaza bile care se trec prin pudra de cacao.

    Blat

  • 6 oua Adaugare la lista de cumparaturi
  • 10 linguri zahar Adaugare la lista de cumparaturi
  • 3 linguri ulei Adaugare la lista de cumparaturi
  • 2 linguri 2 cacao Adaugare la lista de cumparaturi
  • 4 linguri faina Adaugare la lista de cumparaturi
  • 1 praf de copt Adaugare la lista de cumparaturi
  • 1 praf de sare Adaugare la lista de cumparaturi
  • Crema alba

  • 200 g ciocolata alba Adaugare la lista de cumparaturi
  • 200 ml frisca lichida (Hulala) Adaugare la lista de cumparaturi
  • 1 lingurita gelatina Adaugare la lista de cumparaturi
  • 2 linguri nuca de cocos Adaugare la lista de cumparaturi
  • 2 linguri zeama de lamaie Adaugare la lista de cumparaturi
  • Crema neagra

  • 400 g ciocolata neagra (amaruie) Adaugare la lista de cumparaturi
  • 300 g frisca lichida Adaugare la lista de cumparaturi
  • 1 lingurita gelatina Adaugare la lista de cumparaturi
  • Sirop

  • 100 g zahar Adaugare la lista de cumparaturi
  • 200 ml apa Adaugare la lista de cumparaturi
  • zeama de lamaie Adaugare la lista de cumparaturi
  • esenta de vanilie Adaugare la lista de cumparaturi
Adaugare la lista de cumparaturi click pe semn pentru adaugare in lista de cumparaturi !

Lista de cumparaturi

Pentru a utiliza lista de cumparaturi, va rugam

Voteaza!

43210
Medie: 4.25 | Total 4 voturi
Votul tau:

Comentarii

Pana in prezent au sosit 0 comentarii

Comenteaza!

Te rugam sa introduci codul din imagine!
Newsletter
Dezabonare newsletter
Ultimele comentarii ale utilizatorilor
Cred ca doamna Ligia ar trebui sa vina sa ne lamureasca. Sa…
Sidy | 2013 07 10 - 04:55
VIDEO: Bloggerul saptamanii - Ligia Pop
Stimate Domn sau Stimata Doamna Am descoperit cu totul intamplator ca Ligia…
STOIAN Gabriel | 2013 07 09 - 21:28
VIDEO: Bloggerul saptamanii - Ligia Pop
am primit premiul, multumesc, sunteti minunati !
flori99 | 2013 07 09 - 14:46
Castigatorul premiului Rasfaturile verii
am primit premiul, este minunat, multumesc !
flori99 | 2013 07 09 - 14:43
Castigatorul premiului Rasfaturile verii
eu nu m? eempac cu ideea de ciuperci f?r? gust. ciurepcile au…
Sueli | 2013 07 08 - 08:31
Somon cu sos de stridii si ciuperci