Vafe pentru micul dejun

autor: LUMEA RETETELOR
pregatire: 10 min
gatire: 5 min
timp de preparare: 15 min
grad de dificultate: usor
ocazie:

evaluare:

vizualizari:

209

comentarii:

Etichete:

Click pentru o imagine mai mare

Stafidele aduc un plus de dulceata in cazul acestor vafe, motiv pentru care aluatul nu necesita prea mult zahar. Frisca batuta si visinele sunt o completare perfecta.

Se freaca untul, se adauga zaharul, zaharul vanilat si coaja de lamaie si se amesteca bine. Se separa galbenusurile de albusuri. Se adauga galbenusurile treptat la compozitie, apoi faina si laptele, alternativ. Eventual, se mai adauga putin lapte. Se unge masina pentru vafe cu ulei si se incinge.
Pentru fiecare vafa se pun cate 3 linguri de compozitie in aparat si se coc pana se rumenesc. Se scot din aparat si se lasa scurt sa se raceasca pe un gratar pentru prajituri, apoi se servesc cu zahar si scortisoara.

Sfat:

Vafele se pot pregati si cu ceva timp inainte, pentru a fi servite mai apoi fragede si crocante. In acest scop nu trebuie sa le coaceti prea crocante, ci mai moi, iar apoi le congelati – cel mai bine cu cate o foaie de hartie cerata intre ele. Cand aveti nevoie, scoateti vafele de la congelator si le rumeniti in prajitorul de paine. Este o metoda ideala pentru cantitati mici.

Ingrediente persoane

La Ingrediente puteti sa specificati numarul persoanelor pentru care doriti sa gatiti