Mamas apístefiti marmelada portokali-Dulceata de portocale fantastica ca la Mama
autor: Gheorghiu
timp de preparare: 60 min
grad de dificultate: mediu
ocazie:
timp de preparare: 60 min
grad de dificultate: mediu
ocazie:
vizualizari:
0
comentarii:
0
Posteaza comentariu
Printeaza retetaO minunatie de dulceata
- Se spala portocalele si se rade partea lucioasa de la suprafata (puteti sa folositi razatura la parfumarea unei dulciuri ca de exemplu la Rizogalo la care aveti reteta cateva pagini mai in spate la sectiunea dulciuri- http://papagheorghiu.blogspot.com/search?q=rizogalo dar si la multe altele pe care le gasiti pe site), dupa care se lasa sa stea in apa cel putin 12 ore.
- Apoi se pun la fiert intregi pana se inmoaie coaja si poate fi strapunsa cu o scobitoare moment in care se iau de pe foc si se tin o ora in apa rece de la frigider.
- Se scot, se scurg si se taie in felii transversale, apoi in cubulete (sau se pot mixa dar nu mai au acelasi farmec).
- Se pun intr-o cratita, se adauga zaharul si un pahar de apa pana si se mesteca pana se topeste zaharul, se adauga scortisoara, cuisoarele si vanilie si se pune preparatul la fiert.
- Se ia spuma si se lasa sa fiarba la foc mic pana se leaga bine. In ultimele minute se adauga zeama de la lamaie.
- Se transfera fierbinte in borcanele sterilizate si se acopera pana a doua zi cu un servet pana se raceste.
- Reci fiind, in borcane, se toarna deasupra o lingurita de coniac de calitate, dupa care se leaga sau se pun capace.
- Kali epithia!Kali Orexi! Succes si pofta buna!
Ingrediente persoane
La Ingrediente puteti sa specificati numarul persoanelor pentru care doriti sa gatiti
- 6 portocale cu coaja groasa
- 750 g de zahar
- 1 lamaie
- cateva cuisoare
- 1 bucatica de baton vanilie
- 1 bucata de baton scortisoara
click pe semn pentru adaugare in lista de cumparaturi !
Lista de cumparaturi
Pentru a utiliza lista de cumparaturi, va rugam sa va logati!
Voteaza!
Comentarii
Pana in prezent au sosit 0 comentariiAlte recomandari
Retete similare
Top 10 autori de retete
Comenteaza!