Sarmalute cu urda in foi de stevie
autor: vio_dreams
timp de preparare: 45 min
grad de dificultate: mediu
ocazie: Retete de Craciun
timp de preparare: 45 min
grad de dificultate: mediu
ocazie: Retete de Craciun
vizualizari:
17
comentarii:
0
Posteaza comentariu
Printeaza retetaSa incercam impreuna o reteta deosebita pentru sarmalele traditionale!
- Se faramiteaza urda. Orezul se fierbe in apa cu sare. O legatura de ceapa si mararul se toaca marunt. Cealalta legatura de ceapa se toaca si se caleste in 25 g margarina. Se adauga ouale, sare si piper dupa gust. Se amesteca bine cu mana pana se omogenizeaza.
- Se oparesc frunzele de stevie. Mare atentie, trebuie lasate in apa oparita foarte putin, pentru ca altfel se vor rupe la impachetat. Se pune in mijlocul frunzei o lingura de umplutura si se ruleaza ca pe sarmalele obisnuite.
- Se pun pe fundul unei oale frunze de stevie si se aseaza deasupra sarmalutele. Se adauga sucul de rosii si borsul. Se completeaza cu apa, se aseaza peste ele o farfurie (ca sa nu se ridice la fiert) si se lasa sa fiarba la foc mic aproximativ 30 minute. Nu le lasati prea mult fiindca riscati sa se sfarame.
- Cand sunt aproape fierte se face separat sosul astfel: Se incing 25 g margarina intr-o cratita, se adauga faina si se amesteca vertiginos, apoi se adauga putin cate putin laptele amestecand continuu ca sa nu faca cocoloase. Se toarna sosul astfel obtinut peste sarmalute si se mai da intr-un clocot.
- Se servesc calde cu smantana.
Ingrediente persoane
La Ingrediente puteti sa specificati numarul persoanelor pentru care doriti sa gatiti
- 1 kg urda
- 1 kg frunze stevie (mai mari)
- 1 pahar orez
- 2 oua
- 2 legaturi ceapa verde
- 1 legatura marar
- 1 l bors
- 200 ml lapte
- 3 linguri faina
- 50 g margarina
- 3 linguri suc de rosii
click pe semn pentru adaugare in lista de cumparaturi !
Lista de cumparaturi
Pentru a utiliza lista de cumparaturi, va rugam sa va logati!
Voteaza!
Comentarii
Pana in prezent au sosit 0 comentariiAlte recomandari
Retete similare
Top 10 autori de retete
Comenteaza!