Cozonac

autor: madryana2004
timp de preparare: 2h min
grad de dificultate: mediu
ocazie: Retete de Pasti Retete de Craciun

evaluare:

vizualizari:

comentarii:

Etichete:

retete de revelion, retete de craciun, bucatarie romaneasca, retete de pasti, cozonac,

Click pentru o imagine mai mare

Reteta traditionala romaneasca pentru toti cei care vor sa petreaca sarbatorile in mod autentic, ca la mama acasa.

Se cerne faina. Drojdia se dizolva cu putin zahar si putin lapte cald.
Se lasa la crescut in bucataria calda timp de 10-15 min sau pana cand isi dubleaza volumul.
Pregatim aluatul. Intr-un castron punem faina cernuta. Dizolvam zaharul in laptele cald, adaugam sarea si 3 oua.
Framantam aluatul pana devine elastic. Il lasam sa creasca la cald.
Preparam umplutura. Intr-un alt castron amestecam miezul de nuca, laptele cald, cacaua si esentele.
Impartim aluatul in doua bucati. Intindem o bucata de aluat si intindem deasupra umplutura.
Rulam cozonacul si il asezam in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina. Repetam procedeul si cu restul de aluat.
Ungem cozonacii cu ou si ii punem in cuptorul incins la treapta a IV-a sau la 180 grade.
Coacem cozonacii timp de 45 min.

Ingrediente persoane

La Ingrediente puteti sa specificati numarul persoanelor pentru care doriti sa gatiti

4 oua
1 kg faina
250 g zahar
70 g drojdie
300 ml lapte
15 g sare
ulei
coaja de la o lamaie
esenta de vanilie

Umplutura

500 g miez de nuca
200 ml 200ml lapte
50 g cacao
esente

click pe semn pentru adaugare in lista de cumparaturi !

Lista de cumparaturi

Pentru a utiliza lista de cumparaturi, va rugam sa va logati!

Voteaza!

Medie: 1.00 | Total 1 voturi

Comentarii

Pana in prezent au sosit 1 comentarii

Doina 15.12.2011. - 19:12

Nu vreau sa fiu carcotasa, dar dupa aceasta reteta nu cred ca o incepatoare ar putea sa obtina cozonac. Motivele sunt mai multe, dar cele mai importante ar fi:
1. La reteta de aluat nu s-a specificat cata grasime ( ulei,unt, etc. ) se pune, nici cand se adauga
2. Umplutura este fara zahar