Pui curry cu caise

autor: CARMENICA
timp de preparare: 45 min
grad de dificultate: mediu
ocazie:
evaluare:54321
vizualizari:
0
comentarii:
0

Etichete:

O imbinare delicata a caiselor cu carnea de pui! Prepara pui curry cu caise, o reteta rafinata inspirata din buctaria indiana. Posteaza si tu retete culinare, retete cu poze aici!

  • Am ales sa prepar aceasta reteta cu caise din compot,ele sunt mari, carnoase si decojite. Inainte sa le folosesc le-am scurs bine de sucul de compot. Pieptul de pui se taie jumatati si rezulta 4 bucati.
  • De la o lamaie, coaja galbena o taiem fasii foarte fine, iar de la cealalta lamaie coaja o radem fin. Ambele lamai le stoarcem, avand grija sa eliminam semintele.
  • Amestecam intr-un castronel, o lingura de unt topit cu curry, hasmatuchi, piper alb si sare, iar cu aceasta frecam bine fiecare jumatate de piept de pui.
  • Intr-o tigaie punem lingura de unt topit care ne-a ramas si rumenim jumatatile de piept, cca 5-6 minute pe fiecare parte.
  • Dupa ce s-au rumenit pieptii se scot pe o farfurie, iar in tigaie adaugam zeama de la cele doua lamai, vinul, piperul rosu si caisele.
  • Lasam pe foc 2-3 minute, pana se evapora alcoolul din vin,capoi introducem toti pieptii de pui in tigaie si mai fierbem 2-4 minute, adaugand si coaja de lamaie rasa.
  • Cartofi Duchesse. Cartofii deja fierti, se paseaza piure, adaugam unt, galbenusurile, sare si nucsoara si amestecam bine.
  • Piureul aromat se pune intr-un poche cu varf stelat si incepem sa formam mici fursecuri rotunde intr-o tava acoperita cu foaie de copt.
  • Introducem tava la cuptor pentru 10-15 minute, pana cand fursecurile de cartofi incep sa se rumeneasca deasupra.
  • In momentul servirii asezam cartofii duchesse pe farfurii, caisele se cresteaza usor, iar pieptii de pui se taie felii, se stropesc cu sos si se decoreaza cu fasii fine de coaja de lamaie si boabe de piper rosu.
Ingrediente persoane
La Ingrediente puteti sa specificati numarul persoanelor pentru care doriti sa gatiti
  • 800 g piept de pui dezosat Adaugare la lista de cumparaturi
  • 8 caise mari din compot sau crude Adaugare la lista de cumparaturi
  • 2 lamai Adaugare la lista de cumparaturi
  • 3 linguri vin alb Adaugare la lista de cumparaturi
  • 2 linguri unt topit Adaugare la lista de cumparaturi
  • 1 lingura hasmatuchi Adaugare la lista de cumparaturi
  • 1 jumatate lingurita pudra curry Adaugare la lista de cumparaturi
  • 1 jumatate lingurita piper alb macinat Adaugare la lista de cumparaturi
  • boabe piper rosu pt decor Adaugare la lista de cumparaturi
  • sare Adaugare la lista de cumparaturi
  • Cartofi Duchesse

  • 4 cartofi fierti bine Adaugare la lista de cumparaturi
  • 1 lingura unt Adaugare la lista de cumparaturi
  • 2 galbenusuri Adaugare la lista de cumparaturi
  • nucsoara Adaugare la lista de cumparaturi
  • sare Adaugare la lista de cumparaturi
Adaugare la lista de cumparaturi click pe semn pentru adaugare in lista de cumparaturi !

Lista de cumparaturi

Pentru a utiliza lista de cumparaturi, va rugam

Voteaza!

54321
Medie: 5.00 | Total 1 voturi
Votul tau:

Comentarii

Pana in prezent au sosit 0 comentarii

Comenteaza!

Te rugam sa introduci codul din imagine!
Newsletter
Dezabonare newsletter
Ultimele comentarii ale utilizatorilor
Cred ca doamna Ligia ar trebui sa vina sa ne lamureasca. Sa…
Sidy | 2013 07 10 - 04:55
VIDEO: Bloggerul saptamanii - Ligia Pop
Stimate Domn sau Stimata Doamna Am descoperit cu totul intamplator ca Ligia…
STOIAN Gabriel | 2013 07 09 - 21:28
VIDEO: Bloggerul saptamanii - Ligia Pop
am primit premiul, multumesc, sunteti minunati !
flori99 | 2013 07 09 - 14:46
Castigatorul premiului Rasfaturile verii
am primit premiul, este minunat, multumesc !
flori99 | 2013 07 09 - 14:43
Castigatorul premiului Rasfaturile verii
eu nu m? eempac cu ideea de ciuperci f?r? gust. ciurepcile au…
Sueli | 2013 07 08 - 08:31
Somon cu sos de stridii si ciuperci