Agioritiki Melizanes: Vinete ca la Muntele Athos
autor: paapgheorghiu
timp de preparare: 45 min
grad de dificultate: mediu
ocazie: evaluare:
timp de preparare: 45 min
grad de dificultate: mediu
ocazie: evaluare:
vizualizari:
496
comentarii:
0
Posteaza comentariu
Printeaza retetaUn preparat de post satios, delicios si usor de facut.
- Se taie cozile la vinete din scurt, se cojesc zebra si se despica in doua. Se oparesc pentru cateva minute pana cand se inmoaie suficient. Se scoate miezul.
- Intr-o tigaie se pune la incins uleiul (eu folosesc un ulei extravirgin in care tin la maturat cativa ardei iuti si o legatura de busuioc), impreuna cu cativa catei de usturoi taiati in bucatele mai maricele. Se adauga ceapa si se rumeneste pana ceapa devine galbuie si sticloasa (2-3 minute), nu maronie si arsa.
- Se adauga rosile taiate cubulete, ardeiul taiat marunt, miezul de la vinete sare, piper dupa gust, oregano si cimbru. Se gateste pret de 6-7 minute pana ce compozitia se inmoaie.
- Adaugam busuiocul si mai lasam un picut pe foc.
- Ungem o tava cu ulei asezam vinetele si le umplem cu compozitia rezultata. Deasupra presaram patrunjel si cubulete de feta. O acoperim cu o folie de aluminiu si o dam la cuptor pentru 45 minute.
- Kali Orexi! (Pofta Buna!)
Ingrediente persoane
La Ingrediente puteti sa specificati numarul persoanelor pentru care doriti sa gatiti
- 4 vinete medii ca marime si drepte
- 2 ardei grasi (de preferat diferit colorati)
- 3 rosii dolofane
- 1 capatana de usturoi
- 3 cepe
- 1 legatura de oregano verde (sau o lingura de oregano uscat)
- 1 legatura de busuioc
- 1 legatura de cimbru
- sare si piper dupa gust
- 1 jumatate ceasca ulei de masline extravirgin
- 300 g feta
click pe semn pentru adaugare in lista de cumparaturi !
Lista de cumparaturi
Pentru a utiliza lista de cumparaturi, va rugam sa va logati!
Voteaza!
Comentarii
Pana in prezent au sosit 0 comentariiAlte recomandari
Retete similare
Pofta buna! set 5
Pret: 99.9 lei
Numar pagini:
Data lansarii:
Cod produs: PBE=PSM+LM
Dimensiuni: x cm
Top 10 autori de retete
Comenteaza!