Salata de quinoa cu ardei copti
autor: LUMEA RETETELOR
pregatire: 20 min
gatire: 25 min
timp de preparare: 45 min
grad de dificultate: mediu
ocazie:
pregatire: 20 min
gatire: 25 min
timp de preparare: 45 min
grad de dificultate: mediu
ocazie:
vizualizari:
212
comentarii:
0
Posteaza comentariu
Printeaza retetaBoabele de quinoa sunt baza acestei salate picant-aromate. Gustul usor amarui al acestor cereale este echilibrat de dulceata ardeiului gras.
- Se spala boabele de quinoa si se lasa peste noapte la inmuiat intr-un vas cu apa rece acoperit. A doua zi se coc ardeii, la cuptor sau pe plita, intorcandu-i de mai multe ori (vezi salata de ardei gras). Se pun ardeii pe o farfurie, se acopera si se lasa sa se raceasca. In timp ce se coc ardeii, se scurg boabele de quinoa.
- Se tapeteaza o strecuratoare cu tifon si se pun boabele in ea. Se asaza sita peste o oala cu apa, se acopera si se fierbe totul la aburi 10 minute, pana ce boabele s-au umflat si sunt moi. Se incing 2 linguri de ulei intr-o cratita si se calesc ceapa, usturoiul, ardeiul iute si condimentele timp de 5 minute. Se pun rosiile si boabele de quinoa intr-un castron mare, se toarna peste ele legumele calite si se amesteca.
- Ardeiul gras se curata de coaja si se scot semintele. Se toaca si se adauga la amestecul din castron. Deasupra se toarna zeama lasata de ardei, restul de ulei de masline, otetul si frunza de coriandru; se sareaza si se pipereaza dupa gust. Salata se serveste calda sau rece.
Sfat:
-
Quinoa se foloseste ca garnitura la mancaruri, in supa in loc de taitei, in umpluturi si in chiftelute de legume. La fel de gustoasa este si ca salata (vezi reteta din stanga) sau, indulcita cu zahar, la micul dejun. Cel mai bine e sa se tina boabele cateva ore la inmuiat, iar apoi sa fie fierte la aburi 8-12 minute.
Ingrediente persoane
La Ingrediente puteti sa specificati numarul persoanelor pentru care doriti sa gatiti
- 250 g quinoa
- 2 ardei grasi rosii sau galbeni
- 90 ml ulei de masline
- ceapa, tocata
- 1 catel de usturoi, zdrobit
- 1 lingurita coriandru macinat
- 1 lingurita cumin macinat
- 0.5 lingurita scortisoara macinata
- 2 rosii, descojite, fara seminte si tocate
- 2 linguri otet de vin rosu
- 2 linguri frunza de coriandru, tocata
- sare si piper negru
click pe semn pentru adaugare in lista de cumparaturi !
Lista de cumparaturi
Pentru a utiliza lista de cumparaturi, va rugam sa va logati!
Voteaza!
Comentarii
Pana in prezent au sosit 0 comentariiAlte recomandari
Retete similare
Pofta buna! set 5
Pret: 99.9 lei
Numar pagini:
Data lansarii:
Cod produs: PBE=PSM+LM
Dimensiuni: x cm
Bucataria cu vitamine
Pret: 109.8 lei
Numar pagini: 256
Data lansarii:
Cod produs: BVT
Dimensiuni: 276x212 cm
Retete pentru gratar si salate
Pret: 99.9 lei
Numar pagini: 363
Data lansarii:
Cod produs: RGS
Dimensiuni: 213x276 cm
Legumele, savoare si energie
Pret: 99.9 lei
Numar pagini: 352
Data lansarii:
Cod produs: LSE
Dimensiuni: x cm
Salata de ardei copti
autor: LUMEA RETETELOR
pregatire: 20 min
fierbere: 25 min
timp de preparare: 45 min
grad de dificultate: usor
pregatire: 20 min
fierbere: 25 min
timp de preparare: 45 min
grad de dificultate: usor
Calzone cu ardei copti
autor: LUMEA RETETELOR
pregatire: 20 min
fierbere: 25 min
timp de preparare: 45 min
grad de dificultate: mediu
pregatire: 20 min
fierbere: 25 min
timp de preparare: 45 min
grad de dificultate: mediu
Ardei copti cu branza si linguine
autor: LUMEA RETETELOR
pregatire: 20 min
fierbere: 25 min
timp de preparare: 45 min
grad de dificultate: usor
evaluare:
pregatire: 20 min
fierbere: 25 min
timp de preparare: 45 min
grad de dificultate: usor
evaluare:
Top 10 autori de retete
Comenteaza!