Se fierb ouale timp de 10 minute, se trec prin apa rece si se lasa la racit. Apoi se curata de coaja. Se scurge anghinarea de lichidul in care a fost conservata si se taie daca este pea mare (eu n-am folosit).

Intr-un castron, se pun toate legumele fara castravete, tonul scurs de ulei si fileurile de ansoa, la fel. Se da salata la rece, si in momentul servirii, se pune castravetele si se toarna sosul vinegreta facut din ulei, otet, sare si piper.