Ciorba de burta
autor: Adriana Coman
timp de preparare: 120 min
grad de dificultate: mediu
ocazie:
timp de preparare: 120 min
grad de dificultate: mediu
ocazie:
vizualizari:
0
comentarii:
0
Posteaza comentariu
Printeaza retetaO reteta gustoasa si satioasa.
- Burta prospata de vacuta se spala bine, apoi se intinde pe ea un strat gros de sare mare si se lasa la frigider 12 ore.
- A doua zi se spala la jet de apa, se taie felii mici se pune la fiert cu un pic de otet timp de 15 minute, se schimba apa si adaugati morcovul, telina si trei buc. de foi de dafin.
- Se lasa la foc mic timp de 1 ora.
- Prajiti ceapa si ardeiul, separat razuiti morcovul scos din ciorba si prajiti-l. Ardeiul si ceapa prajita se adauga numai dupa o ora de fierbere a burtii, morcovul se adauga pe la sfarsit.
- La sfarsit cand crezi ca este fiarta burta stingi focul, lasi cam 5-10 minute sa se stampere, se bat galbenusurile cu smantana, usturoiul marunt, un pic de otet, sare, piper si vegeta dupa gust.
- Pofta Mare!
- burta de vacuta
- 1 morcov
- 1 buc. telina
- 1 ceapa
- 1 ardei rosu
- 6 catei de usturoi
- vegeta
- sare
- piper
- 3 foi de dafin
click pe semn pentru adaugare in lista de cumparaturi !
Lista de cumparaturi
Pentru a utiliza lista de cumparaturi, va rugam sa va logati!
Voteaza!
Comentarii
Pana in prezent au sosit 0 comentarii
Top 10 autori de retete
Comenteaza!